愛宕幼稚園 公式ブログ

2月3日(月)の保育部給食は・・・

今日は昼食を作っていると、子どもたちの
『鬼は外!福は内!』の声が
給食室まで聞こえてきました。

そんな節分にふさわしく!
今日の献立は『豆づくし』

≪0~5歳児≫

・大豆カレー
・スパゲティと枝豆のマヨネーズ和え
※材料調整のため、マカロニと変更させて
いただいております。

・トマトスープ

P1230843.jpg

大豆(乾燥)の約30%はたんぱく質で出来ています。
よく大豆を『畑の肉』と言われているのはこのことから!

この大豆たんぱく質は、必須アミノ酸が
バランスよく含まれた良質なものです。
血中コレステロールの低下作用、肥満の改善効果などの
働きがあり、食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、
鉄、亜鉛、銅、ビタミンE、ビタミンB1、葉酸など
体に必要な様々な栄養素があの小指の爪ほどの
小さな一粒の中にギュッとつまっています。

更に大豆の仲間の『枝豆』には
血を作ったり、体の発育を助ける
働きのある『葉酸』がたくさん
含まれているので、乳幼児の成長に
欠かせない栄養素を手軽に
摂ることができる万能大豆の一つです。

2大栄養満点お豆をたっぷり使った今日の給食。
大好きなカレーとスパゲティをたくさん食べて

春に備えて元気いっぱいの
体作り計画始動中です(^'^)

by給食室
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